Ein schmaler Korridor führt von der Chambre du Pape zur Chambre du Cerf, dem Arbeitszimmer Clemens VI. Das französisch-italienische Team, das hier 1343 arbeitete, beschwor in einem ununterbrochenen Panorama die herrschaftlichen Freuden herauf. Es werden verschiedene Jagd- und Angeltechniken vorgestellt: Köderjagd, Frettchenjagd, Angeln im Teich. Die Hirschjagdszene, ein aristokratischer Zeitvertreib par excellence, muss Eindruck hinterlassen haben, da sie dem Raum seinen Namen verlieh.
Domestiziert und friedlich, bietet der Wald, der im Hintergrund erscheint, eine Fülle von Bäumen, Früchten, Kräutern und Blumen. In den Bäumen pflücken Charaktere Früchte und graben Vögel aus. Unter dem reich verzierten Rahmen verläuft ein Fries auf rotem Grund, der mit Szenen von Fischen, Jagen und echten oder fantastischen Tieren bevölkert ist